FIESTA DE LA TRUFA NEGRA ARGENTINA
TRUFAR III
TE ESPERAMOS EN LA TERCERA EDICIÓN DE TRUFAR en Espartillar.
Los días Viernes 21 y Sábado 22 de junio, en Espartillar desde las 11 hasta las 18 horas. Participá de una fiesta que agrupa cocineras y cocineros reconocidos en Argentina y en el mundo, a productores regionales e invitados, como así también a las sorpendentes propuestas gastronómicas de nuestro lugar con varios platos con trufa negra para que puedas acercarte a disfrutar.
En este festival gastronómico, vas a poder conocer la trufa de cerca. Vistando nuestra trufera junto a nuestro equipo para buscar uno de los hongos más misteriosos y apreciados en el mundo. Con tu visita a nuestra trufera te llevas la entrada del día para TRUFAR III
También tendrás la oportunidad de ver una demostración de búsqueda de trufas gratuita, en la plaza de Espartillar, durante los dos días del evento.
En esta tercera edición te adelantamos algunas personas que nos acompañarán: Lele Cristobal, Carlos Avalle, Ana Irie, entre otras. Te vamos a estar contando todas las novedades por nuestras redes Seguinos en Instagram así podemos seguir compartiendote nuestra pasión por la trufa argentina.
VISITÁ LA TRUFERA
Vení a buscar trufas a nuestra trufera. Y degusta la la trufa negra argentina en tres presentaciones distintas a cargo de Juliette.
ALOJAMIENTO
Conocé nuevos lugares. Durante TRUFAR te recomendamos alojarte en Espartillar, Pigüé o Carhué.
Nuestra
HISTORIA
Trufas del Nuevo Mundo fue fundada en el año 2011, por un equipo de emprendedores argentinos motivados por la pasión por la trufa negra (Tuber melanosporum vitt.) y dedicados a brindar una trufa de calidad de reconocimiento mundial.
El campo de 50 Ha ubicado a pocos kilómetros del pueblo de Espartillar y en las cercanías de Sierra de la Ventana Provincia de Buenos Aires, tiene un suelo con el pH específico y la calidad calcárea ideal para el cultivo de trufas negras.
Desde el año 2020 exportamos trufa negra argentina a las ciudades más importantes de Europa y Estados Unidos. Buscamos seguir ampliando nuestro clientes internacionales generando relaciones a largo plazo, entregando nuestro tesoro en manos responsables y confiables.
TODO SOBRE
Las Trufas
Son considerados los hongos comestibles más finos y tienen un gran prestigio en la gastronomía internacional. Las trufas ocupan un lugar destacado dentro de los productos gourmet a nivel mundial, las llaman el diamante negro de la gastronomía.
CONSERVACIÓN
Aprendé a conservar tus trufas de la forma correcta para conservar su exclusivo aroma y sabor.
RECETAS
Aprendé a cocinar con trufa, un ingrediente único que se encuentra en las mejores cocinas del mundo. Algunos chefs lo llaman “el diamante negro”.
